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Les
dragées
Tradition
historique oblige, les cadeaux offerts
aux invités pour les remercier d'avoir
participé à la fête sont le plus souvent
des dragées. Depuis bien des années,
les simples dragées blanches ont laissé
place à la fantaisie et sont disponibles
dans différentes couleurs vives ou pastels.
La
qualité d'une dragée dépend du
calibre et de la provenance de son amande
et de la finesse de la couche de sucre
qui l'enrobe. Les meilleures seraient
les amandes Avola récoltées en
Sicile.
On
trouve également des dragées avec un
cœur en chocolat à la place de la traditionnelle
amande. Les réserver surtout aux enfants
pour éviter qu'ils ne s'étouffent avec
l'amande.
Les
dragées seront disposées dans des coupes
sur les buffets ou à la place de chaque
convive présentées dans des pochons
en tulle, en dentelle, en tissu ou des
petits écrins en carton. Dans les magasins
de décoration pour mariage et cérémonies,
vous trouverez différents modèles à
harmoniser au style de votre mariage.
Quantité
à prévoir
Il
faut compter 10 dragées par personne
dans les présentations et 1 kg pour
25 personnes lorsqu'elles sont présentées
dans des coupes.
Vous
pouvez rompre avec la tradition est
offrir des chocolats fins à la
place des dragées.
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