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Cette
spécialité de Béziers est un gâteau
à base d'amandes et
de raisins macérés
à l'eau de vie de Muscat.
Chaque pâtissier
de la ville vous propose sa recette
artisanale remise au goût du jour.
Ce
gâteau se conservant pendant trois
semaines, vous pourrez le rapporter
de votre séjour pour le faire découvrir
à vos amis.
A servir au dessert avec
un entremets ou au goûter, accompagné d'un
San Andiu, vin de méthode champenoise, de
la Cave
de Béziers.
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