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Apéritif
traditionnel des vignerons, la Cartagène
tirerait sont nom du fait que l'on ajoute
un quart d'eau de vie à un litre de moût
de raisin rouge ou blanc.
Elle se sert
entre 8 à 10 °C à l'apéritif ou sur un foie
gras ou un fromage à pâte persillée et peut
vieillir de nombreuses années en prenant
une belle couleur ambrée ou or.
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Abbaye
de Valmagne
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34560
Villlevayrac
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en savoir plus
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Tél 04 67
78 06 09
- Fax 04 67 78 02 50
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Château
de Fourques
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en savoir plus
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Route
de Lavérune 34990 Juvignac
Tél 04 67
47
90 87
- Fax 04 67 27 48 72
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Distillerie
Bernard Marty
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en savoir plus
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Route de Montblanc 34630 Saint
Thibery
Tél 04 67 77 75 94 - Fax 04 67 77 00 08
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Domaine
des Caizergues
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34190 Brissac
Tél 04 67 73
71 83 - Fax 04 67 73
36 55 |
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Domaine
Galtier
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Lieu dit Mas de Maury 34490 Murviel
Les Béziers
Tél 04 67 37
85 14 - Fax 04 67 37
97 43
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Domaine
de la Gineste
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46,
av du Pont 34800 Canet
Tél 04 67 96
72 93 - Fax 04 67 96 72 93
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Domaine
de La Tour Penedesses
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2,
rue Droite 34600 Faugères
Tél
04 67 95 17 21 - Fax 04 67 95 44 03
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La
Cave de l'Ormarine
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13,
av du Picpoul 34850 Pinet
Tél
04 67 77 03 10 - Fax 04 67 77 76 23
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Domaine
de Castan
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Av
Jean Jaurès 34370 Cazouls les Béziers
Tél 04 67 93
54 45 - Fax 04 67 93 54 45
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