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Méditerranée et vignobles
des Collines de la Moure,
s'étirent lidos et étangs qui abritent de très nombreuses
espèces d'oiseaux migrateurs et nicheurs, aigrettes,
hérons, fauvettes, sternes, canards et les majestueux
flamands roses. L'étang
de Thau,
qui communique avec la mer, est le royaume des loups
et dorades. C'est surtout un haut lieu de la conchyliculture.Le
Mont Saint Clair, sur les hauteurs de Sète,
offre une très belle vue sur les tables ostréicoles
qui ponctuent d'un reflet argenté
l'azur méditerranéen.
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