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Privilégiez le poisson aux viandes rouges -
Consommez à chaque repas, légumes et fruits frais
et régulièrement des céréales et légumes secs qui vous
apportent fibres, vitamines et minéraux - Réduisez
la consommation de beurre - Utilisez de l'huile
d'olive vierge dans la cuisine et pour vos assaisonnements -
Préférez les matières grasses végétales riches en acides
gras mono-insaturés - Mangez régulièrement des laitages; yaourths
et fromages frais - Parfumez vos préparations
avec aromates et herbes de la garrigue -
Modérez la consommation de sucres rapides (pâtisseries,
friandises)au profit des sucres lents (pâtes, riz) -
Buvez de l'eau (presque) sans modération mais
accordez-vous un peu de vin (toujours) avec
modération
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